صلصة الفطر ايضا تقدم بجانب انواع الستيك وخصوصا المشويه المقادير 1 حبة بصل مفرومه 1 ملعقة كبيرة زيت 3 حبات بصل اخضر مقطع شرائح 1 حبة كرفس مفروم 1/2 كوب فطر مقطع شرائح 1 علبة قشطة 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة كبيرة بقدونس للتزيين...

Lire la suite

Tag(s) : #sauces

صلصة الكاتشاب المقادير : بصلة صغيرة مفرية فص ثوم مفرى. 3/1 كيلو طماطم. ثمرة فلفل احمر صغيرة. 1-3 فلفل حار حسب الرغبة 3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم ملعقة كبيرة خل 4/1 ملعقة صغيرة قرنفل. 3/1 ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل أحمر). ملعقة صغيرة عسل نحل، ملح. الطريقة...

Lire la suite

Tag(s) : #sauces

صلصة تقدم بجانب الستيك وخصوصا ستيك التونة المقادير ملعقتين زيت زيتون. حبة فلفل حلو احمر مزالة البذور ومقطعة الى شرائح رفيعة . ملعقتين معجون طماطم. ملعقتين سكر بني. 100 ملليلتر خل ابيض. ربع ملعقة بودرة فلفل حار . شرائح ليمون للعصر لاحقا. الطريقة ضعي الزيت...

Lire la suite

Tag(s) : #sauces

صلصة الكاتشاب المقادير : بصلة صغيرة مفرية فص ثوم مفرى. 3/1 كيلو طماطم. ثمرة فلفل احمر صغيرة. 1-3 فلفل حار حسب الرغبة 3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم ملعقة كبيرة خل 4/1 ملعقة صغيرة قرنفل. 3/1 ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل أحمر). ملعقة صغيرة عسل نحل، ملح. الطريقة...

Lire la suite

Tag(s) : #sauces

صلصة الشواء هذه الصلصة يمكنك إعدادها وتركها داخل الثلاجة وتقدم مع أية وصفة شواء من الوصفات التالية. ا لمقادير: 2/1كوب كاتشاب. ملعقة كبيرة صلصة دورشستر شاير. ملعقة كبيرة صلصة صويا. 2/1ملعقة كبيرة صلصة حارة. ملعقة كبيرة عسل نحل ملح، فلفل. الطريقة: توضع...

Lire la suite

Tag(s) : #sauces

صلصة المايونيز المقادير : صفار بيضة. ملح و فلفل. عصير نصف ليمونة. 20 سنيلترا من زيت الزيتون أو زيت زهرة الشمس. الطريقة : افصلي صفار بيضة عن بياضها وضعي الصفار في وعاء عميق ثم أضيفي الملح والفلفل و أخفقيه جيدا حتى يمتزج . أضيفي عصير نصف ليمونه مع استمرار...

Lire la suite

Tag(s) : #sauces

Pour une cuisine haute en couleur, Dar Chahrazade met à votre disposition, une variété d'assaisonnements d’épices et de fines herbes, subtils et élaborés, qui vous procureront des moments gustatifs sans égal. Un mariage d’arômes, de couleurs et de textures......

Lire la suite

Tag(s) : #sauces

donnez le gout à vos plats Sauce charcutière . Cuisson : 25 min. 2 oignons. 50 g de beurre. 40 g de farine. 3 dl de vinaigre. 2 dl de bouillon. 1/2 c. à caf. de moutarde blanche. 6 cornichons. 1 c. à soupe de persil haché. ½ mélange royale « Dar. Chahrazade...

Lire la suite

Tag(s) : #sauces