/image%2F0647365%2F20190930%2Fob_bca7f4_dar-chahrazad.jpg)
Minis pizzas au Bresse Bleu, tomate et roquette Minis pizzas au Bresse Bleu, tomate et roquette Pour 4 personnes Préparation: 20mn Cuisson: 20mn Ingrédients 150g de Bresse Bleu 1 rouleau de pâte feuilletée 20cl de coulis de tomate 10 tomates cerises 1...
Lire la suite
Mélange de poisson dar chahrazade Risotto au saumon fumé et au Bresse bleu Pour 4 personnes : Préparation: 20mn Cuisson: 20mn Ingrédients 150g de Bresse Bleu 160g de saumon fumé en tranches épaisses 220g de risotto 15cl de vin blanc 75cl de bouillon de...
Lire la suite
Pâte à pizza italienne Pâte à pizza italienne Temps de préparation: 2h Temps de cuisson: 15 minutes Difficulté: Facile Ingrédients (4 personnes): 500 gr de farine 30 cl d’eau tiède 15 gr de levure fraiche 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère...
Lire la suite
Aubergines à la Turque Aubergines à la Turque. • Pour 04 personnes : • 04 belles aubergines. • 01 gros carré Gervais. • 01 yaourt nature. • 02 cuillers d’huile d’olive. • 01 jus de citron. • Pour la garniture : • Rondelles des tomates. • Concombre. •...
Lire la suite
tourte aux fromage تورتيا بالجبن: المقادير : 2 قطع جبنة كيري شاف. 6 حبات بيض. 1 فص ثوم مسحوقة . 3 ملاعق صغيرة معدنوس مفروم فرما ناعما. 30غ مسحوق بطاطا مجفف (علب)، محللة في 15 سل من الحليب أو كأس بطاطا مفورة مهروسة . ملح ، بهارات خلطة الخضار دار شهرزاد...
Lire la suite
غراتان بالسمك- Gratin de poisson غراتان بالسمك: المقادير : 2 قطع جبنة كيري شاف . 500 غ شرائح السمك ( طازج أو مجمد). 1 كلغ بطاطا. 25 غ زبدة . ¼ لتر حليب . 2 فصوص ثوم. 1 ربطة معدنوس. مفروم فرما ناعما. ملح له توابل خلطة السمك دار شهرزاد ¾ كأس قشدة طرية....
Lire la suite
فطائر القرنبيط (الشفلور فطائر القرنبيط (الشفلور) . المقادير : 3 قطع جبنة كيري شاف. رأس قرنبيط متوسط الحجم، مغلي ، و مقطع جيدا. بصلة خضراء . 3 فصوص ثوم مسحوق. 3 بيضات. ½ كوب زيت . 3 ملاعق صغيرة فرينة. قرصة خميرة كيميائية ،ملح،فلفل أسود . 4 ملاعق صغيرة...
Lire la suite
دار شهرزاد للبهارات بوراك بالجبــــــن: المقادير : 12 ورقة ديول . 3 قطع جبنة كيري شاف . زيت للقلي . ليمون للتزيين. بقدونس ( معدنوس) مفروم فرما ناعما. طريقة التحضير: قطعي قطع الجبن إلى 4 او 5 مستطيلات . إملئي أوراق الديول بقطع الجبن و لفيها على شكل بوراك...
Lire la suite
Cette brioche était juste top :-) Nadia en parlait tellement bien que ça m'a donné envie de la tester, comme beaucoup de ses petites viennoiseries d'ailleurs ! Avec les quantités indiquées, j'en ai fait deux dans les moules barquettes de taille moyenne,...
Lire la suite
Conférence privée : Valérie Garab, Naturopathe certifiée, conseillère en Nutrition et Hygiène Vitale, praticienne en Shiatsu. La NUTRITION vue par une naturopathe Approche globale de l'individu, l'acte de se nourrir. Le choix de l'aliment, la digestion...
Lire la suite
بسم الله الرحمــن الرحيم و الصلاة و السلام على أشرف خلق الله سيدنا محمد بن عبد الله و على آله و صحبه أجمعين. لقد خلق الله الإنسان و كرمه و فضله على جميع المخلوقات، و سخر جميع ما في الكون لخدمته وقد حابه الله عزّ وجلّ بخيرات على هذه الأرض من الخضر و الفواكه...
Lire la suite
ALGERIA Chlada Fakya (Fresh Fruit Medley) Ingredients ½ cantaloupe, peeled, s eeded, cut into bite- sized pieces ½ honeydew melon, peeled, seeded, cut into bite-sized pieces 1 cup strawberries, cut in half, stemmed, washed 2 bananas, peeled and thinly...
Lire la suite
يستاهل تكلوه مع الشريبة الله الله الخمير المقادير 3 أكواب طحين (طحين رقم 1) 3 أكواب طحين (طحين رقم 2) 4 ملاعق طعام حليب بودرة 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر ملعقة طعام خميرة سريعة 1/2 قالب زبدة حوالي 110 جرام 5 بيضات ملعقة طعام مثيبة مدقوقة (شمر) ملعقة صغيرة...
Lire la suite
خبز عروق/khobze el3rok خبز عروق المقادير 2 كوب دقيق بر أو حسب عدد الأشخاص 1 حزمة بقدونس مفرومة ماء للعجن ملعقة أكل خميرة 1 كوب بصل مفروم نصف كوب طماطم مفروم نصف كوب لحم مفروم ملح وبهارات وكركم الطريقة ينخل الدقيق ثم يوضع عليه ملعقة صغيرة ملح. يعجن بإضافة...
Lire la suite
الكبة- el kebba الكبة- el kebba المقادير الكبة من الخارج كيــلو برغـــل ناعــــــــــم كيــلو لحمــة هبرة(خالية من الدهن والشحم) مفرومة على الماكينة ملح , قرفة , هيل , فلفل أسود , بصلة صغيرة (الجميع حسب الرغبة) مقادير الحشـــــــوة كيلو لحم مفروم 4 بصلات...
Lire la suite
HOMES BE TAHINAH/ حمص بالطحينة حمص بالطحينة المقادير 125 جرام حمص حب، منقوع لعدة ساعات عصير ليمونتين 3 ملاعق طعام من الطحينة 2 سن ثوم، مدقوقان أو مبشوران ملح الطريقة التتبيلة ملعقة طعام من زيت الزيتون ملعقة صغيرة بابريكا القليل من البقدونس المفروم للتزيين...
Lire la suite
Les Épices & les Aromates: Les Épices & les Aromates: Les épices Même les scientifiques ne s’accordent pas sur la distinction qu’il convient d’établir entre les aromates et les épices. Les aromates seraient des plantes cultivées à partir de graines pendant...
Lire la suite
les épices & les aromates ACORE ODORANT Acorus calamus var. calamus Autres noms : Acore aromatique, canne aromatique, jonc odorant, roseau aromatique, lis des marais. Provence : Asie du sud Est, Inde Russie, Balkans, Europe, également à l’état sauvage....
Lire la suite
كباب الكباب .. من منا من لا يحب الكباب ... هذه طريقة منال العالم في تحضير الكباب. المقادير نصف كيلو لحم مفروم بصلة متوسطة نصف حزمة بقدونس ملعقة صغيرة فلفل أبيض ملعقة صغيرة كمون ملح الطريقة نفرم البصل والبقدونس. نضع البصل والبقدونس مع اللحمة المفرومة ونضع...
Lire la suite
حساء البطاطا والسبانخ برغم أن الكثير منا لم يتعود على استخدام السبانخ لغير طبيخ السبانخ أو في الفطائر، الا أن هذه الشوربة طريقة لذيذة جدا لاستخدام السبانخ وهي أيضا مغذية جدا. المقادير 2 ملعقة زيت زيتون 1 بصلة متوسطة مقشرة ومفرومة 1 سن ثوم مبشور ناعم أو...
Lire la suite
شوربة الفطر 500 غرام فطر طازج أو معلب . 2 ملعقة كبيرة زبدة. 2 ملعقة كبيرة طحين. ½ كوب كريمة طازجة او حامضة. ½ ملعقة صغيرة ملح. فلفل اسود حسب الرغبة. 3 أكواب مرق الدجاج. رشة جوزه الطيب. بقدونس للتزين. طريقة التحضير: توضع الزبدة مع الفطر ثم تقلى جيدا على...
Lire la suite
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته ،،، هذه وصفة ماربيل كيك لحورية زنون. و لن أطيل عليكم . ماربيل كيك المكونات و المقادير : 2 كوب طحين " فرينه" ( بمقياس كوب ماء ). 1 كوب سكر. 1 كوب زبدة ذايبة أو ( 1 كوب زيت ) أو ½ كوب زبدة ذائبة و ½ زيت . ½ إلى ¾ كوب حليب...
Lire la suite
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته ،،، هذه وصفة ماربيل كيك لحورية زنون. و لن أطيل عليكم . ماربيل كيك المكونات و المقادير : 2 كوب طحين " فرينه" ( بمقياس كوب ماء ). 1 كوب سكر. 1 كوب زبدة ذايبة أو ( 1 كوب زيت ) أو ½ كوب زبدة ذائبة و ½ زيت . ½ إلى ¾ كوب حليب...
Lire la suite
نصيحة حورية : يمكن استخدام البطاطا بقشرها لأنها مليئة بالفيتامينات . شوربة البطاطا: المكونات و المقادير: 1 حبة بصل . 1 حبة كراث. 2 فص ثوم . 1 حبة جزر. 700 غرام من البطاطا. بهارات الخضر ( دار شهرزاد). ½ ملعقة صغيرة فلفل أكحل. 1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل....
Lire la suite
